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板面加盟告诉您牛肉板面菜品特色

2019-07-19

板面加盟牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒 。板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。


板面加盟

 一:板面加盟优质高效的现代化餐饮大受欢迎。随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对现代化餐饮的需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。现代化餐饮是指既能给消费者带来口味享受,也能给其带来心理满足,这包括菜品的卫生、健康、营养等。事实上,已经有不少创业者走上了这条道路,比如有做北京烤鸭,南京生煎包,南翔小笼包,面点系列,珍珠奶茶,安徽牛肉板面等等,就抓住了社会上对看着舒心,吃着美味的熟食需求量日趋增大,质优价廉高效率的熟食店,必将受到社会大众的广泛欢迎,这一现代化餐饮趋势,而使自身获得了良好的经济效益。
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  二:板面加盟消费者更加强调营销环境的情调、氛围。现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不但注重食物的味道,而且非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐饮店,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。并在装饰上突出了该餐饮项目的风土人情,收到了良好的效果。


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