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没有经验,没接触过小吃,能做牛肉板面技术吗?

2019-07-19

没有经验,没接触过小吃,能做牛肉板面吗?小吃行业在餐饮市场中发展的风生水起,令不少有着创业想法的朋友们心生向往,作为拥有市场前景的牛肉板面,便成了加盟者青睐项目。可是很多朋友面临的首要问题就是没经验,好多都是下岗工人或者青年,以前没接触过,不知道加盟牛肉板面技术能做好不?对于此问题,鹿盟小编有如下见解。
 

板面技术


板面技术其实对于没经验的加盟者,主要解决三大问题,分别是:牛肉板面的技术、店面的经营策略、后续服务支持。一、牛肉板面技术,这个问题说难也难说简单也简单,一个味道是决定店面命运的根本,味道的好坏直接影响了顾客回头率的大小,所以学习牛肉板面技术,应该多转转,不能嫌远,找寻一家味道正宗的味道学习,才是上上之策。二、牛肉板面的经营策略,这个知识点比较多,如果有机会的话,还是请教鹿盟栾师傅,这里只是稍微点点。首先你得选址结合人流量,再者就是消费对象,把板面卖给谁,其次就是营销,比如定位、宣传、活动等。三、后续服务问题,这就是在以后自己开店时可能遇到的突发问题,能够帮助解决或扶持。比如食材选择,回家后由于经验的缺乏,可能选择的食材达不到预期效果。还有就是味道,回家做的味道不一样,所以学板面时,你起码亲身熬制油料5次以上,这是板面技术的根本。

板面技术

板面技术有很多人都挺悲观,说板面生意不好做,都烂大街了,我想告诉大家板面发展的空间还很大,现在只能算餐饮届的小学生,想做好一份生意首先要看你怎么定位,品牌,选址最重要,没有好的位置和品牌,你就是在好吃再便宜你的生意也不会好,其次生意要做差异化经营,周围都是做高端的你可以走低端的,别人都是低端你可以走高端,很多生意好的板面店我也都有考察过,生意好的都有一个共同点位置好,口味好,装修定位好,不好的生意也不外呼位置偏,味不好,品牌不好。其实看透这些道理了做餐饮很简单,有想做板面牛杂面的可以加我电话微信详聊15551630000

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