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板面技术
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安徽板面技术配方

2019-09-05

亲爱的朋友,您好:您是否还在为失业,下岗,择业而苦恼?您是否想拥有自己实实在在的一技之长?相信来的我网站的人一定是想干一个属于自己事业的人,也一定是一个不甘过平淡生活的人。估计您在网上也搜索了不小本创业方面的网站。解决以上问题的方法有千万条:比如您可以去当销售员,您可以选择一家学校进修学技术,您可以拜师高人从学徒开始。但是,做销售员需要你有很强的心理素质,被人拒绝吃闭门羹的感觉并不爽。您也不知道到底应该选择学习哪一种技术成本小,竞争小,收益大。到学校进修也要花费不少时间与资金,您可能上有老下有小家务事缠身很难脱产到外地学习。您是否想让自己并不景气的餐馆,顾客盈门,络绎不绝?今天,我要告诉你,这一切问题很好解决,您只需要学习了安徽板面的板面技术就可以了。既然您来到了我的网站,就请仔细看看我写的东西。

板面技术



    先简单的说一下板面技术的知识,牛肉板面源于安徽,是工薪阶层喜欢的食品。安徽板面光滑劲道,汤味香浓,咸鲜香辣!   板面,从字以上就可其大意。他是一种面食,也就是面条,只不过和其他面条不同的是一个“板”字,从字面上就看出面条宽并且有点硬,板吗。先把面条扔到锅里,一搅开,抓一把青菜放进去,盖上锅盖。水一开揭开
盖子再一搅拌就可以捞了。捞到碗里放上汤料,一碗热腾腾的板面就可以朵颐了。具体放什么菜都是根据季节什么青菜下来放什么。有白菜菠菜油菜还有豆芽等等都可以和板面组合。板面的味道主要就在卤上,有的地方叫臊子,板面卤由20多种香料、 辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。成败就看汤料做得怎么样,汤料的灵魂就是辣和香。主要是牛肉和牛油,再就是要辣,辣椒是板面的灵魂。辣椒吃起来里面要灌满油,夹一根放进口里嚼起来香辣满口很是刺激。其中的鸡蛋也非常好吃!安徽板面还喜欢她一种特有的风格,比如青菜他是不用刀切的,有的用手一撅即可下锅,有的囫囵整个下锅,本来煮的时间短所以这样青菜始终保持一种鲜亮度,并且营养也不损失。这一点又不像中国的传统饮食了的风格了,即把什么都炖个稀巴拉才算好。所以,有人幽默地把它称为:安徽料理。还有他的辣,很十足。嗜好食辣的人,非它能够满足莫属。所以,板面地摊有不同层次的顾客。有民工,有学生,有儿童,有戴眼镜衣冠楚楚的白领模样的,有骑自行车来的,还有开着奔驰的,不一而足。我觉得板面地摊是面对各个不同阶层的人。


板面技术

有人说了,这些我都知道,我也吃过安徽板面,可这能赚钱吗?同样的生意不同的人做肯定是有的赚,有的人赔,但开一家正宗安徽板面馆加正确的经营方法,失败的几率几乎是没有的。1.是因为安徽板面现在各大城市机会都有,在市场有良好的口碑。消费者都认可的。2.投资不大:低需要租一个地理位置不太差的店铺,几张桌子,与购置面加调料的费用。甚至在夏天你可以在街边摆摊经营,只要交点城管费就可以了,假如您开饭店的投资要比面馆大很多。3.省心:假如你开饭店需要涉及初加工,水台,打荷,砧板,面点,这需要雇佣多位厨师,多位服务员,在管理上心力交瘁。犹如木桶原理:木板越多,越不容易管理。而经营面馆显然比经营饭店简单的多,省心,省力,省时间。4,标准制作工艺,配合秘制配料,制作简便,无须高薪请大厨师,自己的生意自己做主,也可培养厨工操作,老板掌握调料,轻轻松松做老板!5,店址选择灵活,可以店,也可以摆摊位经营,不用承担高额的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁……,处处都是开店的好地方!6.利润非常可观:下文中会为您详细分析。可能您还没有听说过开面馆一年就买轿车吧?这样的案例本站听的太多了。



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