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牛肉板面的经营技巧

2021-07-30

牛肉板面的经营技巧

牛肉板面生意要想好,除了味道和位置外,主张也要学习牛肉板面的运营技巧和营销。

 

  许多板面店东,总习气把营销理解为打折,但打折运用好了,能够拉动销量,运用欠好,起反作用。想要把营销做到很好,你也要首要了解顾客的心理。顾客是喜爱占便宜的感觉,而不是买便宜货。

 

  对于牛肉板面打折这一活动,能够换一个思路去实施。例如:顾客能够充值10块钱,处理成会员卡,今后每消费一碗板面就增一个豆皮。顾客充值30元,处理一下VIP会员卡,今后每消费一碗板面就能够增一个鸡蛋。(当然我们不必怕他把会员卡借给别人,而是恨不得他把会员卡借个朋友,这样就会拉来新顾客,并且顾客还能赢得了人情)。


  或许也能够这样实施,顾客处理就餐储蓄卡,进行划卡消费,充值100元,每消费一碗牛肉板面,必增一个鸡蛋。或许也能够充值100元,增20元,卡内为120元。我相信我们平时到饭馆吃饭,这样营销情况,也遇到不少。


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