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板面卤料原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤1、鸭脖洗净,去掉表面的筋膜;2、提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲洗干净,沥干水分;3、葱切段姜切片,各种香料冲洗干净,晾一下水分;
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麻辣诱惑拒绝合成辣椒素—麻辣诱惑鸭脖,不添加任何合成辣椒素。高价选购福建只经初次晒干的优质辣椒王,经多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒,再经选择性切割为精品辣椒王,相比普通辣椒,籽少硬实,板面卤料色泽紫红,辣味纯正,辣度极高。辣椒王配合高汤